栄養課
行事食
季節ごとにカードを添えて行事食を提供しております。
「治療食でもおいしく」をモットーに、患者さんに喜んでいただけるメニューにしようと、
下準備から盛り付けまで調理担当者で意見を出し合いながら工夫しています。
七夕 献立
- 冷や麦
- 冬瓜と枝豆のあんかけ
- 小松菜のお浸し
- そうめんの清汁
夏祭り 献立
- 焼きそば
- 焼きなす
- 焼き鳥風
- アイスクリーム
敬老の日 献立
- 赤飯
- 銀ひらすの西京焼き
- いんげんとあげの煮びたし
- 花麩と湯葉の澄まし汁
- フルーツカクテル
十五夜 献立
- ブリの照り焼き
- 高野豆腐の玉子とじ
- 大根の赤だし
- 香の物
- お月見デザート
ハロウィン 献立
- あじのムニエル
- 青梗菜のソテー
- コンソメスープ
- ハロウィンデザート
冬至献立
- 焼き鮭
- 海老と三度豆の炒め物
- キャベツの柚子香和え
- 南京の甘煮
クリスマス献立
- チキンチャップ
- カリフラワーと豆のサラダ
- ポタージュスープ
- クリスマスデザート
年越しうどん
元旦 朝食
- 紅白かまぼこ
- 黒豆
- 伊達巻
- 雑煮
- みかん
元旦 昼食
- 赤飯
- ぶりの照り焼
- 梅花れんこん
- 春菊の錦糸和え
- たたきごぼう
- 紅白なます
- 鶏肉の三色巻き
- 炊き合わせ
- 白花豆
- 栗きんとん
- 松かまぼこ
ひな祭り 献立
- ちらし寿司
- 高野豆腐とふきの炊き合わせ
- 菜の花の和え物
- 手まり麩の清汁
- ひな祭りデザート
お花見 献立
- 炊きこみご飯
- 鰆の西京焼き
- ジャガイモのソテー
- 花麩のお清まし
- いちごゼリー
東大阪病院 栄養課は、これからも安全でおいしく、食べやすく、治療に有効なお食事をまごころを込めてお出しできるよう努めていきます。
